Toast met Avocado en Gerookte Zalm
En heerlijke toast met roomkaas, avocado, tomaat, rode ajuin en gerookte zalm.
Portie: 2 toasts
Ingrediënten
- 2 sneden donker brood dik gesneden
- 2 el roomkaas
- 1 avocado
- 4 kerstomaten
- 1/2 rode ajuin
- 1 plak gerookte zalm
Instructies
- Steek het donker brood in de toaster of oven. Eventueel met wat olijfolie op.
- Haal ondertussen het vruchtvlees uit de avocado en plet met een vork.
- Smeer een laagje roomkaas over de toast en vervolgens een laag avocado.
- Snij de kerstomaat en rode ajuin in schijfjes en verdeel over de toast.
- Tenslotte bedek je de toast met de gerookte zalm en werk je af met peper en zout.
Tips
- De roomkaas kan je vervangen door geitenkaas voor een fellere smaak.
- Om de toast helemaal compleet te maken druppel je nog wat citroensap erover.